授業関係のページです．

学習上の悩みや，質問がありましたら掲示板に遠慮なく記入してください．ニックネームを使用してもかまいません．
また，誰かが記入した文章に対しての感想や，関連する質問でも結構です．
私（倉沢）は，なるべく丁寧に掲示板上でお答えするか，授業に反映させようと考えております．

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本学の有志の教職員で構成されております「ランチタイムミーティング・FD研究会」で用意していただいた「学生による授業評価」を，生化学と食環境論で実施いたしました．
　「学生による授業評価」のアンケート結果を見る

前期の講義内容の要約です．予習や復習の参考にしてください．

科目名 生物基礎化学 生化学 食環境論 栄養学特論T
１回目 原子，分子，モル 栄養学と生化学 消化と吸収 必要量と所要量と許容上限摂取量
２回目 モル濃度 水の出納，細胞の仕組み 栄養素；炭水化物はなぜ必要か 所要量の表１〜５
３回目 溶液中の分子の数，イオンの数 糖質の化学 栄養素：タンパク質はなぜ必要か
４回目 化学結合：共有結合 脂質の化学 栄養素：脂質はなぜ必要か
５回目 化学結合：水素結合 タンパク質の化学 糖質，脂質，タンパク質の関連
６回目 官能基あれこれ 酵素と酵素反応 栄養素：無機質はなぜ必要か
７回目 官能基と生体成分 無機質とビタミン 骨粗しょう症と貧血を防ごう
８回目 立体構造
Ｄ型とＬ型，αとβ		 エネルギー代謝 栄養素：ビタミンはなぜ必要か
９回目 糖質って何？ 解糖系とＴＣＡサイクル ウエイトコントロールのために
１０回目 脂質って何？ 脂質代謝 ダイエット法を検証する
１１回目 タンパク質って何？ タンパク質代謝 食情報あれこれ
１２回目 無機質・ビタミンって何？ 糖質，脂質，タンパク質代謝の関連 クリティカルシンキング
１３回目 体の仕組み．その１ 核酸の代謝と遺伝情報 ライフステージと食生活：その１
１４回目 体の仕組み．その２ 免疫の生化学 ライフステージと食生活：その２

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